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グルテンフリーのはじめ方|食品選びのコツからおすすめ食品まで

様々なメディアで目にする機会が増えた「グルテンフリー」。この記事にたどり着いたということは、あなたもきっとグルテンフリー生活に関心を持ってくださっているはずです。グルテンフリーは、欧米から始まり、グルテン過敏症やセリアック病患者にむけた食...
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小麦粉と米粉の違い|米粉が日本の未来を守る?!

ここ数年のコロナ禍における健康志向への高まりにより、よく耳にするようになったグルテンフリーや腸内環境の改善。 グルテンを含む小麦粉を食生活から排除することで、腸内環境の改善や心身の健康に繋がると考えられており、グルテンフリーやグルテ...
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グルテンフリースイーツ専門店が開発!大吟醸酒粕と甘酒を使用した「新感覚チーズケーキ」が8/11より予約受付開始!

umi pupanから贈る、夏にぴったりのスペシャルスイーツ。アイスチーズケーキ「月の酒」「雪の華」の2種が新登場。 クリームチーズと酒粕(さけかす)を混ぜ、甘酒を使用したことで糖質を抑えたスッキリ新感覚のチーズケーキに仕上がってお...
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グルテンフリーの基礎知識|無理のないグルテンレス生活で健康的な身体づくり

ここ数年で、耳にする機会が増えたグルテンフリーという言葉。身体に良い、小麦を摂取しない食生活と、大まかな意味は知っていましたが、アレルギーもなく、大好物がパンと麺類の小麦信者のわたしには、あまり関心がありませんでした。ただ、年齢を重ねるに...