2022-11

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知っておきたい「お米」の基礎知識|その歴史や文化に触れる

私たちは、生まれたころから今まで当たり前のように、お米を食べて育ってきました。平成25年には「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されたことが話題に。日本人が長年にわたり築いてきた、食の「文化」が世界的に認められました。和食は “一汁三菜”...
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『腸』は第2の脳!? そのイライラや不安、腸内環境が原因かも? 

大事な会議の前や、試験の前、新しい環境で生活を始める際など、緊張や不安を感じると、お腹が痛くなり、不快感を感じる。そんな経験をしたことはありませんか? 『 ストレスを感じるとお腹が痛くなる 』というのは、脳のストレスが腸に伝わるとい...
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腸内環境を整える | キーワードは発酵と麹

聞き馴染みのある「腸活」というワード。腸内環境を整えることが、健康や美容にも良い影響をもたらすということは既に多くの人が知っているでしょう。発酵食品や食物繊維、乳酸菌など・・・皆さんがなんとなく「腸活」から連想されるであろう言葉を挙げてみ...