グルテンフリー

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4/16(日)開催決定!五感で食を楽しむイベント「サイレントディナー」お申し込み受付中!

SUMIBI FRENCH SINQ 保崎シェフ × UMI TABLEのコラボレーション企画五感で食を楽しむイベント、サイレントディナー第二弾の開催が決定しました。 イベント詳細 Collaboration with Chef Hozak...
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ポップアップストア開催決定!3/2より新静岡cenova内にオープンいたします!

「無垢」は、私たちumi pupan(ウミプパン)の焼き菓子を多くの方に知っていただけるよう、ポップアップストアとして2019年に誕生いたしました。⁡無垢という言葉の響きには、純粋で汚染されてないイメージがあります。⁡純粋な焼き菓子をお届け...
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グルテンフリースイーツ専門店が開発!バレンタイン限定「黒いろチョコけーき」が1/14よりご予約開始!

umi pupanから贈る、バレンタインケーキ。月替わりのマンスリーケーキから「黒いろチョコけーき」が新登場。グルテンフリーのココロとカラダに優しいケーキです。 黒いろチョコけーき フランス産カカオマスを贅沢に使用し、美黄卵(びおうらん)で...
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グルテンフリースイーツ専門店が開発!旬の味覚「苺」を使ったスペシャルスイーツが12/15より続々登場!

umi pupanから贈る、旬の味覚「苺」を使ったスペシャルスイーツ。月替わりのマンスリーケーキから「雪いちごけーき」と、店舗限定で「いちごのパフェ」「いちごのビオタルト」が新登場。静岡市久能の石垣いちごを使用した贅沢な逸品。小麦・白砂糖・...
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【イベントレポート】キーワードはグルテンフリーと発酵|UMI5周年記念イベント「サイレントディナー」が開催されました!

2022年11月27日、UMI5周年を記念して、五感を研ぎ澄ませて食事を楽しむイベント「Silent Dinner in UMI by SINQ」が開催されました。今回のキーワードはグルテンフリーと発酵。umi pupanのグルテンフリー焼...
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【スタッフレビュー】満月つきいろチーズケーキの気になるお味をスタッフ31名が試食してみました!

umi pupan不動の人気No.1ケーキ「満月つきいろチーズケーキ」。ずっと愛され続けてきた当店自慢のチーズケーキが、さらにおいしくグルテンフリーになって登場。"満月の日の美黄卵"と"いでぼくの牛乳"を贅沢に使い、湯煎で約4時間かけてじっ...
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知っておきたい「お米」の基礎知識|その歴史や文化に触れる

私たちは、生まれたころから今まで当たり前のように、お米を食べて育ってきました。平成25年には「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されたことが話題に。日本人が長年にわたり築いてきた、食の「文化」が世界的に認められました。和食は “一汁三菜” ...
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グルテンフリースイーツ専門店が開発!12月限定「ナッツとドライフルーツのブランデーケーキ」が11/17よりご予約開始!

umi pupanから贈るスペシャルスイーツ。月替わりのマンスリーケーキから「ナッツとドライフルーツのブランデーケーキ」が新登場。小麦・白砂糖不使用、保存料・甘味料・着色料不使用、米粉100%のグルテンフリーのココロとカラダに優しいスイーツ...
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グルテンフリースイーツ専門店が開発!秋の味覚「栗」を使ったスペシャルスイーツが10/20より新登場!

umi pupanから贈る、秋の味覚「栗」を使ったスペシャルスイーツ。月替わりのマンスリーケーキから「丸ごと栗パウンドケーキ」と、店舗限定で「栗のモンブラン」が新登場。熊本県産の上質な和栗を使用した贅沢な逸品。白砂糖・添加物不使用、米粉10...
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【イベントレポート】空と酒 FESTIVAL2022@駿府城公園(静岡市)

昔はどこの地域にもあった 五穀豊穣を祈り、収穫を祝う祭り 自然の恵みに感謝し、山海の幸を味わう楽しみ そんな祭りを静岡でもう一度はじめます ここから百年続くように… 「ここから静岡の地で百年続く、収穫を祈る祭りをはじめよう」をテーマに、地域...