glutenfree グルテンフリーの基礎知識｜無理のないグルテンレス生活で健康的な身体づくり
ここ数年で、耳にする機会が増えたグルテンフリーという言葉。身体に良い、小麦を摂取しない食生活と、大まかな意味は知っていましたが、アレルギーもなく、大好物がパンと麺類の小麦信者のわたしには、あまり関心がありませんでした。ただ、年齢を重ねるにつ...
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blog まるでアイスケーキ！？凍らせて食べる新感覚米粉チーズケーキ
こんにちは。umi pupanのお菓子大好き、フルクボミオです。連日、溶けるような暑さが続いておりますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？「この暑さ、もう耐えられない！」と思いながらも、食欲だけは立派にある私です（笑）今の季節、TVやネット...
information Enjoy UMI 開催決定！7/16(土) – 7/31(日)までの期間限定メニューも登場
7/16(土) - 7/31(日)までの期間中、UMIを一日楽しむイベント"Enjoy UMI"を開催いたします。ファッションを愉しんだり、身体に優しい冷たいスイーツを食したり、香りとストーンに癒され、ヨガで心身を整えたり・・・UMIでは、...
information 【メディア掲載】静岡第一テレビで「無垢 by umi pupan」が紹介されました
新静岡セノバ１F自由通路に期間限定出店中のポップアップストア『無垢（むく） by umi pupan』が静岡第一テレビ「まるごと」の番組内でご紹介いただきました。ポップアップ出店は6/29（水）まで。皆様のご来店を心よりお待ちしております。...
information 【ポップアップストア】「無垢 by umi pupan」が新静岡セノバに期間限定OPEN！
新静岡セノバ１F自由通路に期間限定ポップアップストア『無垢（むく） by umi pupan』がオープン。"ココロとカラダに優しい焼き菓子"をコンセプトに、国産米粉を100%使用したグルテンフリースイーツをお届けします。白砂糖・添加物を使用...
information グルテンフリースイーツ専門店が開発「落花生パウンドケーキ」が予約受付開始！
umi pupanから贈る夏のスペシャルスイーツ静岡県富士宮市の渡辺農園から香ばしい落花生が届きました。オリーブオイルでペースト状にした落花生をたっぷり生地に練り込み、天然塩を散りばめ焼き上げました。白砂糖・バター・添加物不使用、米粉100...
information グルテンフリースイーツ専門店が開発「日本酒パウンドケーキ」が予約受付開始！
umi pupanから父の日に贈る特別なパウンドケーキが今年も登場です！誉富士100%使用の初亀（はつかめ）醸造の特別純米酒を、焼き上がったアツアツの生地にたっぷりとじっくり染み込ませました。特製日本酒シロップに漬け込んだドライフルーツと、...
blog 【グルテンフリーへの道】焼き菓子とパンの専門店が小麦の使用を止めた！？
医師からのある言葉「うーん残念だけど、、3週間小麦の摂取を止めてみたらどうでしょう」医師から言われたその言葉がそもそものスタートでした。1999年に第一号カフェをオープンしました。その翌々年2001年と2004年にもカフェをオープン、200...