「無垢」は、私たちumi pupan(ウミプパン)の焼き菓子を多くの方に知っていただけるよう、ポップアップストアとして2019年に誕生いたしました。
無垢という言葉の響きには、純粋で汚染されてないイメージがあります。
純粋な焼き菓子をお届けするために生まれたポップアップストア「無垢 by umi pupan」は、組み立ても移動も簡単な段ボールを組み合わせて作られます。
umi pupanの考え方
栄養摂取を目的とした食品と違い、嗜好品であるお菓子は、日持ちさせるためや変色しないため、また色味や香りをつけるために、保存料・着色料・香料など、さまざまな食品添加物が使われていることが多くあります。
食後のデザートやひとときの憩いの場のお供として、ささやかな幸せを届けるスイーツは純粋で安全な美味しいものでありたい。それが、私たちがお菓子作りをする上でベースに流れている、根本の考え方です。
進化するスイーツ
化学合成添加物や精製された白砂糖を一切使わずに、出所が分かる食材や有機素材、国産米粉だけを使用したスイーツを作る
制限があればあるほど知恵と工夫が生まれ、食材にこだわれば新しい挑戦が始まります。
食べて美味しく、安全で安心なスイーツを私たちが納得するまで試作を繰り返し、日々アップデートしながら進化するスイーツ。それが、umi pupanから生み出される焼き菓子です。
ポップアップストア「無垢」9/15よりスタート
国産米粉100%、添加物・白砂糖不使用のピュアなumi pupanの焼き菓子を一人でも多くの方に届けたい。そんな想いを込めてポップアップストア「無垢」を開催いたします。
開催期間中はこのタイミングでしか出会うことのできない、無垢限定商品もご用意いたします。
この機会に、ぜひ一度足を運んでみてください。
| 開催日 | 2022/9/15(木) – 2022/9/21(水) |
| 開催時間 | 11:00 – 19:30 |
| 開催場所 | 新静岡セノバ 1F 特設スペース 〒420-8508 静岡市葵区鷹匠1丁目1-1 |
無垢限定商品
ピーナッツフィナンシェ（ノンバター）
大吟醸酒粕と甘酒で作った優しい甘さの生地に、コクのある自家製有機ピーナッツバターをたっぷり入れたフィナンシェです。
price：¥702(税込)／１袋（8個入）
大吟醸酒粕：初亀醸造（藤枝市岡部町）
甘酒：鈴木麹店（静岡市）
ハニーティーフィナンシェ（ノンバター）
大吟醸酒粕と蜂蜜のほのかな甘さと爽やかなアールグレイの生地に、マーマレードジャムを入れたフィナンシェです。
price：¥702(税込)／１袋（8個入）
大吟醸酒粕：初亀醸造（藤枝市岡部町）
マーマレード：青木農園（静岡市清水区）
酒粕レーズンケーキ
大吟醸酒粕にレーズンを練り込んで熟成させたコクのある酒粕レーズン。
レーズンの甘さと有機胡桃が絶妙なバランスのケーキです
price：¥432(税込)／１カット
大吟醸酒粕：初亀醸造（藤枝市岡部町）
酒粕ブラウニー
カカオ100%に大吟醸酒粕を入れた濃厚しっとりなブラウニーができました。
ほんのりバナナジャムの酸味と香ばしいアーモンドが引き立てます。
price：¥432(税込)／１カット
大吟醸酒粕：初亀醸造（藤枝市岡部町）
バナナクッキー
大人気米粉クッキーシリーズの無垢限定フレーバーが再登場。
やさしい口溶け、自然なバナナの風味が口いっぱいに広がります。
price：¥702(税込)／１袋（9枚入）
アールグレイ紅茶クッキー
大人気米粉クッキーシリーズの無垢限定フレーバーが再登場。
華やかなアールグレイの香り。ミルクや豆乳と合わせて食べるのもおすすめです。
price：¥702(税込)／１袋（9枚入）
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