発酵

【イベントレポート】キーワードはグルテンフリーと発酵｜UMI5周年記念イベント「サイレントディナー」が開催されました！

2022年11月27日、UMI5周年を記念して、五感を研ぎ澄ませて食事を楽しむイベント「Silent Dinner in UMI by SINQ」が開催されました。今回のキーワードはグルテンフリーと発酵。umi pupanのグルテンフリー焼...

腸内環境を整える | キーワードは発酵と麹

聞き馴染みのある「腸活」というワード。腸内環境を整えることが、健康や美容にも良い影響をもたらすということは既に多くの人が知っているでしょう。発酵食品や食物繊維、乳酸菌など・・・皆さんがなんとなく「腸活」から連想されるであろう言葉を挙げてみま...