report 【イベントレポート】キーワードはグルテンフリーと発酵｜UMI5周年記念イベント「サイレントディナー」が開催されました！
2022年11月27日、UMI5周年を記念して、五感を研ぎ澄ませて食事を楽しむイベント「Silent Dinner in UMI by SINQ」が開催されました。今回のキーワードはグルテンフリーと発酵。umi pupanのグルテンフリー焼...
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blog 【スタッフレビュー】満月つきいろチーズケーキの気になるお味をスタッフ31名が試食してみました！
umi pupan不動の人気No.1ケーキ「満月つきいろチーズケーキ」。ずっと愛され続けてきた当店自慢のチーズケーキが、さらにおいしくグルテンフリーになって登場。"満月の日の美黄卵"と"いでぼくの牛乳"を贅沢に使い、湯煎で約4時間かけてじっ...
glutenfree 知っておきたい「お米」の基礎知識｜その歴史や文化に触れる
私たちは、生まれたころから今まで当たり前のように、お米を食べて育ってきました。平成２５年には「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されたことが話題に。日本人が長年にわたり築いてきた、食の「文化」が世界的に認められました。和食は “一汁三菜” ...
information グルテンフリースイーツ専門店が開発！12月限定「ナッツとドライフルーツのブランデーケーキ」が11/17よりご予約開始！
umi pupanから贈るスペシャルスイーツ。月替わりのマンスリーケーキから「ナッツとドライフルーツのブランデーケーキ」が新登場。小麦・白砂糖不使用、保存料・甘味料・着色料不使用、米粉100%のグルテンフリーのココロとカラダに優しいスイーツ...
intestine 『腸』は第２の脳！？ そのイライラや不安、腸内環境が原因かも？
大事な会議の前や、試験の前、新しい環境で生活を始める際など、緊張や不安を感じると、お腹が痛くなり、不快感を感じる。そんな経験をしたことはありませんか？『 ストレスを感じるとお腹が痛くなる 』というのは、脳のストレスが腸に伝わるといった、私た...
intestine 腸内環境を整える | キーワードは発酵と麹
聞き馴染みのある「腸活」というワード。腸内環境を整えることが、健康や美容にも良い影響をもたらすということは既に多くの人が知っているでしょう。発酵食品や食物繊維、乳酸菌など・・・皆さんがなんとなく「腸活」から連想されるであろう言葉を挙げてみま...
intestine 腸トラブルの改善には良質な睡眠を｜「ご自愛瞑想」で頑張らない睡眠習慣を
こんにちは。この記事では、前回・前々回と快適で健康的な生活に欠かせない私たちの身体と「消化」のかかわりについてご紹介してきました。前回は「消化」をつかさどる自律神経の基礎知識を元に、自律神経が乱れる原因や、どのように改善できるのかを、呼吸に...
information グルテンフリースイーツ専門店が開発！秋の味覚「栗」を使ったスペシャルスイーツが10/20より新登場！
umi pupanから贈る、秋の味覚「栗」を使ったスペシャルスイーツ。月替わりのマンスリーケーキから「丸ごと栗パウンドケーキ」と、店舗限定で「栗のモンブラン」が新登場。熊本県産の上質な和栗を使用した贅沢な逸品。白砂糖・添加物不使用、米粉10...
report 【イベントレポート】空と酒 FESTIVAL2022＠駿府城公園(静岡市)
昔はどこの地域にもあった五穀豊穣を祈り、収穫を祝う祭り自然の恵みに感謝し、山海の幸を味わう楽しみそんな祭りを静岡でもう一度はじめますここから百年続くように…「ここから静岡の地で百年続く、収穫を祈る祭りをはじめよう」をテーマに、地域の五穀豊穣...
information 空と酒 FESTIVAL2022 静岡に出店決定！10/8(土)・9(日)に静岡市 駿府城公園で開催
「ここから静岡の地で百年続く、収穫を祈る祭りをはじめよう」をテーマに、地域の五穀豊穣を祈る式典を行いながら、地域のお酒と食をみんなで楽しむイベントが駿府城公園(静岡市)で開催されます。静岡県内外の酒蔵のお酒が勢ぞろいする他、静岡県内の人気飲...