ポップアップストア「無垢 by umi pupan」は、私たちumi pupan(ウミプパン)の焼き菓子を多くの方に知っていただけるよう、2019年に誕生いたしました。
無垢という言葉の響きには、純粋で汚染されてないイメージがあります。
純粋な焼き菓子をお届けするために生まれたポップアップストア「無垢」は、組み立ても移動も簡単な段ボールを組み合わせて作られます。
umi pupanの考え方
栄養摂取を目的とした食品と違い、嗜好品であるお菓子は、日持ちさせるためや変色しないため、また色味や香りをつけるために、保存料・着色料・香料など、さまざまな食品添加物が使われていることが多くあります。
食後のデザートやひとときの憩いの場のお供として、ささやかな幸せを届けるスイーツは純粋で安全な美味しいものでありたい。それが、私たちがお菓子作りをする上でベースに流れている、根本の考え方です。
進化するスイーツ
化学合成添加物や精製された白砂糖を一切使わずに、出所が分かる食材や有機素材、国産米粉だけを使用したスイーツを作る
制限があればあるほど知恵と工夫が生まれ、食材にこだわれば新しい挑戦が始まります。
食べて美味しく、安全で安心なスイーツを私たちが納得するまで試作を繰り返し、日々アップデートしながら進化するスイーツ。それが、umi pupanから生み出される焼き菓子です。
ポップアップストア「無垢」
国産米粉を使用、白砂糖・保存料・甘味料・着色料不使用で、厳選されたこだわり素材で作るココロとカラダに優しいumi pupanの焼き菓子を一人でも多くの方に届けたい。そんな想いを込めてポップアップストア「無垢」を開催いたします。
開催期間中はこのタイミングでしか出会うことのできない、無垢限定商品もご用意いたします。
この機会に、ぜひ一度足を運んでみてください。
| 開催日 | 2023/6/1(木) – 2023/6/7(水) |
| 開催時間 | 11:00 – 19:30 |
| 開催場所 | 新静岡セノバ 1F 特設スペース 〒420-8508 静岡市葵区鷹匠1丁目1-1 |
無垢限定商品
玄米はちみつチーズフィナンシェ
静岡県沼津市の五十鈴園さんの無農薬玄米粉を贅沢に使用しました。
みかんはちみつ、チーズを生地に入れ、中にみかんはちみつのジャムが入った濃厚なリッチな味わいのフィナンシェ。一口サイズで、手軽にお楽しみいただけます。
内容量：１袋（8個入）
無農薬玄米粉：五十鈴園（沼津市）
米粉いちごフィナンシェ
静岡県沼津市の五十鈴園さんの無農薬米粉を使用しました。
フランボワーズ風味の生地に特製いちごジャムがたっぷり入った、ほんのりいちごの甘酸っぱさとフルーティーなお味のフィナンシェ。一口サイズで、手軽にお楽しみいただけます。
内容量：１袋（8個入）
無農薬米粉：五十鈴園（沼津市）
玄米チョコオレンジクッキー
静岡県沼津市の五十鈴園さんの無農薬玄米粉を使用しました。
生地にほろ苦い有機ココア、夏みかんマーマレード、有機ココナッツオイルを入れた苦味と甘さが絶妙なサクサククッキーです。
内容量：１袋（9枚入）
無農薬玄米粉：五十鈴園（沼津市）
玄米はちみつアールグレイクッキー
静岡県沼津市の五十鈴園さんの無農薬玄米粉を使用しました。
生地にみかんはちみつ、アールグレイ、有機ココナッツオイルを入れた優しい甘さの香り高いサクサククッキーです。
内容量：１袋（9枚入）
無農薬玄米粉：五十鈴園（沼津市）
玄米オレンジマフィン
静岡県沼津市の五十鈴園さんの無農薬玄米粉を使用しました。
静岡市清水の青木農園さんの夏みかんマーマレードをたっぷり生地に入れ、みかんジュース、甜菜糖でアイシングした爽やかマフィンです。
内容量：１個
無農薬玄米粉：五十鈴園（沼津市）
夏みかんマーマレード：青木農園（静岡市）
玄米はちみつアールグレイマフィン
静岡県沼津市の五十鈴園さんの無農薬玄米粉を使用しました。
アールグレイ、みかんはちみつを生地に入れたしっとり香り高い贅沢マフィンです。
内容量：１個
無農薬玄米粉：五十鈴園（沼津市）
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