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お米の種類と変化|進む米粉の開発

日本の食卓に欠かせないお米ですが、現代の食の多様化において、日本人のお米の消費量は年々、減少傾向にあります。1人当たりの年間消費量は、ピーク時に比べ、半分以下に減り、平成26年以降はパンの支出金額が米の支出金額を上回っているというデータが...
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「整う腸活」ヨガのメソッドで自律神経の働きを味方に

健康ブームの中でも、より注目されるようになってきた「腸活」というフレーズ。腸活といえば美しい肌やアンチエイジングに役立つということもあり、以前は美容業界を中心とした美容目的での利用が主流でした。しかし、健康について向き合うことが増えた現代...
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グルテンフリースイーツ専門店が開発!秋の訪れを感じる「黄金いろのスイートポテト」が9/15より予約受付開始!

umi pupanから贈る、秋の味覚「さつまいも」を使ったスペシャルスイーツ。月替わりのマンスリーケーキから「黄金いろのスイートポテト」が新登場。濃厚な甘さの熟成紅こがねと、しっとり滑らかな口当たりの紅はるか、2種類のさつまいもを使用した...
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シャインマスカットフェア開催決定!9/1(木) – 9/20(火)までの期間限定メニューも登場

9/1(木) - 9/20(火)までの期間中、UMIにて"シャインマスカットフェア"を開催いたします。ファッションを愉しんだり、身体に優しい冷たいスイーツを食したり、香りとストーンに癒され、ヨガで心身を整えたり・・・UMIでは、五感を使っ...